Die Güte und die Vielfalt der Mittelmeerküche ist legendär. Die Leidenschaft der Erzeuger, die Vielfalt der Produkte, das förderliche Klima und die Bereitschaft der Kunden, für gute Qualität etwa mehr zu zahlen, sorgen für eine paradiesische Situation. Tierhaltung im Freien (bspw. die berühmten Pata Negra Schweine), An- und Ausbaumethoden im Einklang mit der Natur und den Jahreszeiten, Gastronomen, die mit Ideen und Fantasie diese Produkte zu kulinarischen Highlights machen. Dies abgerundet durch Menschen die von über all herkommen und bereit sind, für gute Qualität und aussergewöhnliche Leistungen entsprechend zu bezahlen. Ein wunderbarer Ort für ein Gourmetfestival.

Im Jahr 2020 begründen wir nun eine Tradition, eines zukünftig jährlich stattfindenden Festivals, welche zu den Herstellern aussergewöhnlicher Produkte führt, zu den Erzeugern von grossartigen Weinen, zu den kreativen Gastronomen und durch eine malerische Landschaft, umgeben vom Mittelmeer, mit idyllischen Dörfern und der Hauptstadt Palma voller Kultur und Geschichte.